明天（7/7）是世界巧克力日，但是你知道…巧克力只能透過蠓科的鋏蠓屬來授粉嗎?
巧克力來自於熱帶雨林的可可樹(Theobroma cacao)，雖然一棵可可樹可以同時發展出雌雄器官，但是可可樹無法自行授粉，它們的花很小一朵，內部構造又錯綜複雜，因此授粉工作只能完全依賴體型迷你的鋏蠓。
什麼是「鋏蠓」？我們常常抱怨的「小黑蚊」又叫做台灣鋏蠓，就是鋏蠓的一種啦! !
（小黑蚊屬於蠓科鋏蠓屬，而蚊子則是蚊科，所以小黑蚊根本不是蚊子喔~）
提起了小黑蚊，想必大家對鋏蠓就產生了相應的認知與資料庫——知道牠們小小的、喜歡在潮濕且光線不直射的林地伺機而動。而幫助巧克力授粉的鋏蠓——暫且稱呼牠們為「巧克力鋏蠓」，同樣也有以上這些特性。牠們喜歡在茂密又潮濕的熱帶雨林中活動，在可可花完全綻放的清晨之時，恰巧也是「巧克力鋏蠓」的活動高峰之一，聞到花朵香氣的牠們就會飛去授粉一波。
不過，現今的巧克力大多來自商業耕種的可可樹。這些園區的空間通常很開放且陽光直射，這不是巧克力鋏蠓所喜好的環境，因此可可花的平均授粉率甚至低到千分之三。換句話說，人們為了要量產巧克力，反而破壞了適合巧克力鋏蠓生存的環境，讓授粉率下降了呢~（嗯？）
所以下次被小黑蚊叮咬的時候，先想想牠的家族對巧克力的貢獻，或許心情上就不會那麼憤怒XDD
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